Linguado grelhado com molho de manteiga e salsa

Apesar do tempo continuar oscilante por aqui continuam os grelhados no carvão. Um destes dias fez-se uns linguados grelhados com molho de manteiga e salsa e que acompanhei com legumes grelhados e salada. Uma refeição de peixe, que sabe e faz tão bem, bem saborosa para estes dias de Verão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 30 m
Custo total indicativo - 7€


Ingredientes

• 2 linguados ( pequenos)
• sal marinho Rui Simeão - Tavira sal q.b.
• 1 c. sopa de manteiga 
• sumo de meio limão
• 3 hastes de salsa
• batata e feijão verde cozidos 

Confecção

1. Tempere o peixe com o sal marinho um pouco antes de o colocar na grelha ( o lume já deve estar calmo) e asse o peixe por uns 4 a 5 minutos de cada lado (depende sempre do tamanho do peixe).

2. Num pequeno tacho aqueça a manteiga com o sumo de limão e a salsa cortada até ferver. Mal ferva desligue o lume e regue o peixe com este molho mal o retire da grelha.

3. Sirva o linguado grelhado com o molho, batata e feijão- verde cozidos e salada mista.

Nota:

- Usei sal marinho Rui Simeão- Tavira Sal. Podem conhecer melhor a marca aqui . Obrigada pelo envio dos produtos!