terça-feira, 8 de outubro de 2013

Queques de queijo e tomate - cereja com paté de cavalinha




 Agora que o tempo refrescou já sabe muito bem ligar o forno cá em casa. Estes queques de queijo e tomate - cereja com paté de cavalinha foram feitos para uma entrada mas também servem para um lanche. São muito fáceis de fazer. Deixo a sugestão.


Receita para 8 queques
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de cobfecção - 40 m

Ingredientes
  • 210 g farinha de trigo
  • 30 g farinha de milho 
  • 150 g queijo curado Quinta da Aveleda
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 1 c. sopa rasa de fermento
  • 3 ovos
  • 200 ml leite meio - gordo Terra Nostra 
  • 1 pitada de sal
  • 6 hastes de salsa fresca
  • 10 tomates - cereja 
  • 1 lata de paté de cavalinha La Gôndola
  • orégãos secos q.b.


Confecção

1.  Ligue o forno a 180º C .

2. Numa tigela misture as farinhas com o fermento e o sal. Acrescente o leite os ovos batidos e a salsa finamente cortada . Mexa muito bem. Incorpore os 2 queijos ( o queijo curado corte aos cubos pequenos)  e por fim o tomate em metades. Mexa muito bem até a massa formar bolhas.

3. Divida a massa em formas de queque de silicone ( se usar outras unte-as antes com manteiga e farinha) , polvilhe com os orégãos secos e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até os queques estarem alourados. Retire do forno e deixe arrefecer.

4.  Abra os queques ao meio e barre-os com o paté de cavalinha. Sirva de seguida.




Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos:





4 comentários:

  1. Adoro petiscos salgados, e esses parecem-me uma tentação!
    beijinhos :)

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  2. Fiquei cheia de vontade de provar!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Fantástico, ideal para um lanche :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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