Queques de queijo e chouriço

 

Que bem que sabe uns queques salgados para um lanche ou para uma refeição mais leve. Estes são muito simples e são feitos com queijo e chouriço, mas ficam muito bons. Deixo a sugestão esperando que seja do vosso agrado!

Receita para 8 queques

Grau de dificuldade - fácil

Tempo de confecção - 35 m

Ingredientes

• 210 g farinha de trigo
• 30 g farinha de milho 
• 150 g queijo flamengo ralado Terra Nostra
• 50 g chouriço de carne de porco preto Miguel e Miguel
• 1 c. sopa rasa de fermento
• 3 ovos
• 200 ml leite meio - gordo Terra Nostra 
• 1 pitada de sal
• orégãos secos q.b. 

Confecção

1.  Comece por ligar o forno a 180º C .

2. Numa tigela misture as farinhas com o fermento e o sal. Acrescente o leite os ovos batidos e uma pitada de orégãos a gosto. Mexa muito bem. Incorpore o queijo e por fim o chouriço cortado em pequenos cubos. Mexa muito bem até a massa formar bolhas.

3. Divida a massa em formas de queque de silicone ( se usar outras unte-as antes com manteiga e farinha) , polvilhe com mais orégãos secos e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até os queques estarem alourados.

4. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva de seguida.

Nota

Para esta receita estes foram os produtos usados:

              Chouriço de carne de porco preto Miguel e Miguel  e Queijo flamengo ralado e leite Terra Nostra