quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Cheesecake de limão com doce de amora


Este foi um dos doces que fiz para a mesa da passagem de ano  ficou delicioso. Deixo a receita esperando que gostem!


Ingredientes
  • 1 pacote de bolacha maria
  • manteiga q.b.
  • 1 embalagem de queijo - creme especial  cheesecake Lactimaf
  • raspa de 1 limão
  • 200 ml natas
  • 2 c. sopa de açúcar em pó
  • 4 folhas de gelatina
  • 1 embalagem de doce de amora Azores Gourmet


Confecção

1. Esmague a bolacha maria até ficar em pó. Junte-lhe manteiga até obter uma massa húmida. Forre uma forma de tarte com esta massa e leve ao forno por 10 minutos a 180ºC . Deixe arrefecer.

2. Bata o queijo - creme com a raspa de limão. De seguida bata as natas bem frias com o açúcar em chantily. Junte as natas ao queijo - creme e envolva delicadamente. Amoleça as folhas de gelatina em água e leve-as depois ao microondas até derreterem e junte-as ao preparado anterior com uma espátula. Deite esta mistura na forma por cima da bolacha e leve ao frigorífico pelo menos 6 horas.

3. Passado este tempo retire o cheesecake do frio e retire o aro da forma. Cubra com o doce de amora e sirva.


Nota






5 comentários:

  1. Que delícia... já comia uma fatia eheh (:
    Bjinhos**

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  2. O aspecto é muito tentador, apetece dar uma trinca! :D
    Beijinhos doces.

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  3. que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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