Queques de manga e laranja

Fiz estes queques no Natal para oferecer como lembrança e ficaram muito bons, húmidos e com um delicioso sabor a manga. São muito fáceis de fazer pelo que aqui deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 15 queques
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes

• 1 iogurte grego natural
• 1 medida de iogurte de açúcar
• 2 medidas de iogurte de farinha
• 1/2 medida de iogurte de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 c. sopa de fermento
• 5 c. sopa de polpa de manga Koala
• raspa de meia laranja
• açúcar em pó Sidul - Sores q.b.

Confecção

1. Numa tigela misture o açúcar com a farinha e o fermento. De seguida junte o iogurte e mexa bem. Acrescente a manteiga, o ovo e por fim a  polpa de maga e a raspa da laranja. Mexa bem até a mistura se tornar homogénea.

2. Coloque a massa em formas para queque e leve a forno pré-aquecido uns 10 minutos antes a 180ª C
( forno elétrico ) durante cerca de 15 minutos ou até verificar que estão cozidos e alourados.

3. Retire os queques do forno e deixe arrefecer. Quando já estiverem frios polvilhe a gosto com açúcar em pó.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos:

Polpa de manga Koala

Açúcar em pó Sidul