sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

Sopa rápida de frango e noodles



As noites têm estado bem frias e sabe bem comer uma sopa bem quentinha para começar a refeição ou até com uma refeição mais ligeira. Para aqueles dias de maior pressa em que não tempos sopa feita mas nos apetece algo quente e reconfortante esta sopa rápida de frango e noodles é óptima e muito fácil de fazer. Deixo a sugestão esperando que gostem.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m


Ingredientes
  • 1,5 lt de água
  • 1 embalagem de ezy- cook noodles Koka
  • 1 peito de frango
  • 1/2 cenoura
  • 2 c. sopa de ervilhas
  • 1 fio de azeite
  • sal q.b.
  • 6 hastes de coentros frescos


Confecção

1. Aqueça a água e coloque-a numa panela. Leve ao lume até ferver e junte as ervilhas, o frango e a cenoura cortada em juliana. Tempere a gosto de sal e junte um fio de azeite. Deixe cozinhar após levantar novamente fervura por uns 10 minutos. No final junte 4 hastes de coentros inteiras. 

2. Passado este tempo retire a carne e corte-a  em pedaços. Desligue o lume. Junte a massa e deixe-a no caldo durante 2 minutos. Mexa depois com um garfo e junte novamente o frango.

3. Sirva a sopa de imediato com mais coentros frescos.


Nota

Para esta receita usei o seguinte produto: Ezy - Cook Noodles Koka



3 comentários:

  1. Amiga, até parece uma das sopas que faço... também assim depressa!
    Adoro essas comidas... sabendo, no entanto, que não devemos abusar dessas coisas de pacote! Mas perdoamos o mal que nos fazem pelo bem que nos sabem!!!
    Bj

    ResponderEliminar
  2. Aspecto delicioso, muitos parabens desde 2009 sempre a surpreender pela positiva. Obrigado pela inspiração. Convido a para visitar o meu novo site: http://yammireceitas.com

    Beijinhos.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita. Deixe o seu comentário, é sempre bem-vindo a este cantinho. Responderei assim que poder.