quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Bifes de frango com molho de cogumelos e "ovo a cavalo"



De vez em quando sabe muito bem fazer uns bifes com molho e acompanhar com arroz e batata frita, uma guloseima que de vez em quando gosto de apreciar como foi o caso destes bifes de frango com molho de cogumelos e ovo a cavalo.Simples de fazer e rápido,quem não gosta de uma refeição assim? Deixo a sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 200 ml natas
  • 100 g cogumelos brancos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • manteiga q.b.
  • azeite q.b.
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • moinho 5 pimentas Suldouro q.b.




Confecção

1. Corte os peitos de frango ao meio para fazer 2 bifes. Tempere-os de sal e pimenta a gosto.

2. Numa frigideira derreta um pouco de manteiga com um fio de azeite e junte o alho inteiro mas levemente esmagado. Frite os bifes nesta girdura até estarem bem dourados de ambos os lados.

3. Retire os bifes da frigideira. Junte um pouco mais de manteiga e aloure a cebola finamente picada. De seguida junte os cogumelos laminados e frite-os também. Junte metade do pacote de natas e mexa, tempere  de sal e deixe engrossar o molho. Quando começar a engrossar junte as restantes natas e mexa até engrossar novamente a gosto.

4. Frite os ovos temperados de sal e pimenta. Num prato fundo coloque o frango , cubra com o molho de cogumelos e por cima coloque o ovo.  Sirva de seguida acompanhado com arroz branco e batata frita.


Nota






8 comentários:

  1. Com o temporal que está cá em Braga este prato caía que nem ginjas!

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  2. Ai, ai, ai.............. essas fotos já me deixaram a babar! Eu adoro bifes com ovo a cavalo, e assim com esse molho de cogumelos ficam irresistíveis!

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  3. Chii!!!!!!!!!!!
    Que maravilha de aspecto.
    Adorei. Deve ter ficado uma delícia.
    bjinhos

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  4. Que bom aspecto! :D

    A barriga já começa a dar horas para o almoço, poderia muito bem ser o meu almoço...

    Beijinhos*

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  5. ADOREI!!!
    Vou levar a receita, nas natas irei substituir por natas com cogumelos para o sabor ficar ainda mais evidente... vamos ver se resulta!

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  6. Que bela refeição! Esse ovinho está a olhar para mim!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Ola,
    Adoro bifes de Frango.
    Estão com muito bom aspecto, parabéns :)
    Beijinho


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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