quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Noodles com camarão em molho agridoce no wok


Em dias de pressa precisamos de jantares rápidos. Estes noodles com camarão em molho agridoce  fazem-se muito rapidamente. Os noodles cozem em 2 minutos por isso são muito práticos para usar nos dias em que precisamos de um jantar rápido mas não menos delicioso.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes
  • 12 camarões médios
  • 2  pacotes de Ezy - cook noodles koka
  • 1 c. café de gengibre ralado
  • 1 dente de alho ralado
  • 6 cogumelos brancos
  • 1/4 pimento encarnado
  • 1/4 pimento verde
  • 1/2 cebola
  • 1/2 alho francês
  • 1 cenoura
  • 200 g rebentos de feijão mungo Koala
  • 2 c. sopa de ketchup
  • molho de soja Maçarico q.b.
  • 1 c. chá ( rasa)  de amido de milho
  • 6 c. sopa de água
  • vinagre q.b.
  • óleo de girassol q.b.


Confecção

1. Aqueça um wok e quando estiver bem quente deite um fio de óleo. De seguida junte o camarão, o alho e o gengibre e um pouco de molho de soja para temperar e frite os camarões por uns 4 a 5 minutos. Retire-os e reserve.

2. De seguida junte um pouco mais de óleo ( se necessário) e acrescente os legumes todos cortados em juliana. saltei-os em lume alto até estarem quase cozinhados. Junte então os rebentos de feijão mungo escorridos. Quando verificar que os legumes já estão quase prontos junte molho de soja a gosto. Numa tigela misture o ketchup com a água, o amido de milho, umas gotas de vinagre e umas gotas de molho de soja. Misture bem e deite no wok por cima dos legumes. Baixe o lume, mexa e deixe o molho engrossar a gosto. 

3. Ferva água e deite sobre os noodles. Deixe estar assim por 2 minutos. Passado este tempo mexa-os com um garfo, escorra-os e passe-os por água fria. De seguida junte os noodles aos legumes e envolva bem com a  ajuda de um garfo. No final acrescente os camarões e sirva.

Bom apetite!


Nota

Para esta receita usei os seguintes ingredientes: Ezy - Cook Noodles Koka , Rebentos de feijão mungo Koala e Molho de soja Maçarico





4 comentários:

  1. Que bela ideia.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  2. Sou fã deste tipo de comida. A tua massinha ficou fantástica. Beijinho

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  3. Olá...
    Magnifico, delicioso e saboroso :).... 5 ***** ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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