sábado, 15 de março de 2014

Salada asiática com cubos de presunto



Para acompanhar uma refeição mais simples de wraps fiz esta simples mas deliciosa salada asiática com cubos de presunto. Apesar dos dias ainda estarem frios gosto de acompanhar as refeições com saladas e legumes por isso ando sempre à procura de ideias para saladas como acompanhamento. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 5 m

Ingredientes
  • alface q.b.
  • 1/2 lata de rebentos de feijão mungo Koala
  • 1 cenoura ralada
  • 1 chalota cortada às rodelas
  • presunto Beira - Lamego q.b.
  • pepinos agridoces em conserva Maçarico q.b.
  • azeite virgem extra especial saladas Nono Sentido
  • vinagre de fruta com maracujá Paladin q.b.
  • molho de soja Maçarico q.b.
  • sal e vida q.b. 


Confecção

1.  Arranje a alface cortando-a em juliana. Numa saladeira coloque a alface, a cenoura ralada, a chalota e os rebentos de soja. Tempere a gosto com o sal natural , vinagre, azeite e molho de soja. Misture bem e prove para rectificar os temperos se necessário.

2. Corte o presunto em cubos e os pepinos em rodelas. Espalhe por cima da salada e sirva.


A propósito da campanha Sal & Vida da Youzz.net usei nesta receita o Sal & Vida, um sal natural  com cinco vezes menos sódio do que o sal tradicional. Para quem tem preocupações com o nível de sal que consome esta pode ser uma boa alternativa. Podem ler mais sobre este sal aqui.




3 comentários:

  1. Começa finalmente a chegar o tempo das saladas!

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  2. Gosto muito destas saladinhas e já me apetece comê-las todos os dias :)
    Beijinhos,

    Vânia

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