Bolachas de Páscoa decoradas

Hoje trago-vos umas bolachinhas de Páscoa decoradas. O Minipreço lançou-me o desafio, conhecer os seus produtos e com eles elaborar uma receita de Páscoa. Estas deliciosas bolachinhas aromatizadas com limão e amêndoa e decoradas com chocolate foram a receita feita. Mesmo a tempo de vos deixar esta receita para a Páscoa. São servidos?


Ingredientes

• 50 g de açúcar Dia
• 60 g de manteiga Dia
• 120 g de farinha Dia
•  1 c. sopa de miolo de amêndoa moída Dia
• 1 c. café de fermento Dia
• 1 gema de ovo dia

Cobertura

• amêndoa laminada Dia q.b.
• chocolate Dia q.b.
• manteiga Dia q.b.

Confecção

1. Junte a farinha e o fermento com a manteiga amolecida e amasse bem com as mãos. Adicione o açúcar e a gema e continue a amassar até obter uma massa de consistência homogénea e que se desprenda dos dedos. Por fim envolva o miolo de amêndoa e a raspa de 1 limão.

2. Leve a massa em bola embrulhada em película aderente durante cerca de 30 minutos.

3. Polvilhe a bancada com farinha e sobre ela coloque a massa. Tenda a massa com a espessura de cerca de meio centímetro e corte-a com cortantes em forma de ovo e coração.

4. Forre o tabuleiro com papel vegetal e pincele-o com manteiga.Coloque as bolachas e leve-as ao forno a 180º C durante cerca de 15 a 20 minutos. Retire-as do forno e deixe arrefecer.

5. Derreta o chocolate com um pouco de manteiga. Cubra as bolachas com o chocolate derretido e salpique com amêndoa laminada. Deixe o chocolate secar e estão prontas a servir.


Bom apetite!

Obrigada ao Minipreço pelo prazer deste desafio que tanto gostei e pelo cabaz de produtos que me enviaram.