Bolo fofo de chocolate

Desta vez foi o aniversário da minha cunhada e se há dois ingredientes que ela adora: chocolate e morangos. Assim decidi fazer este bolo fofo de chocolate que ficou muito bom. Com o presente que a Royal me enviou fiz este bolo simples , mas cheio de carinho em forma de coração com a  forma enviada que é um mimo.
Deixo a sugestão esperando que gostem!



Ingredientes

• 100 g de margarina ou manteiga
• 200 g de farinha
• 1 c. chá de fermento em pó Royal 
• 300 g açúcar
• 2 laranjas
• 5 ovos
• 1 clara de ovo
• 2 c. de chá de cacau em pó Royal
• açúcar em pó q.b.
• morangos q.b.

Confecção

1. Ligue o forno a  180 °C.( forno eléctrico). ( Unte a forma caso não use forma de silicone). 

2. Misture o fermento com a farinha e 200 g de açúcar numa tigela. Adicione a manteiga amolecida e a raspa da casca de 1 das laranjas e o sumo de ambas, as gemas e o cacau em pó. Bata tudo com a batedeira até obter um creme. 

3. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas. Envolva as claras delicadamente no creme preparado.

4. Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

5. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e decore a gosto com morangos. 

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Fermento em pó e Cacau em pó Royal