terça-feira, 29 de abril de 2014

Macarrão com frango e cogumelos gratinado no forno - aproveitamento de sobras



Hoje a sugestão é daquelas perfeitas para fazer no dia-a-dia. Macarrão com frango e cogumelos gratinado no forno  é uma sugestão simples e relativamente rápida para os jantares ou almoços dos dias de maior pressa e ainda permite aproveitar sobras de outra refeição.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 35 m


Ingredientes

  • 200 g massa ( usei macarrão)
  • sobras de frango assado q.b.
  • 6 cogumelos brancos laminados
  • 500 ml molho béchamel
  • 150 g queijo mozzarella ralado
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 3 folhas de manjericão fresco




Confecção

1. Comece por cozer a massa em água e sal durante uns 10 minutos após levantar fervura.

2. Derreta a manteiga numa frigideira e cozinhe os cogumelos.Tempere-os a gosto de sal e pimenta. Junte o frango desfiado e envolva bem.

3. Escorra a massa depois de cozida e nela envolva o frango e os cogumelos. Coloque tudo num recipente de forno, cubra com o molho béchamel e por fim com o queijo. Salpique com o manjericão fresco finamente cortado e leve ao forno a gratinar.

4. Retire do forno e sirva de imediato acompanhado com salada.



8 comentários:

  1. Adoro massas e ainda por cima gratinadas, melhor ainda.

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  2. Tens aí um óptimo aproveitamento, que delícia!

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  3. Adoro estas comidas, mas evito mas que uma vez por outro sabem pela vida sabem.

    Nada se estraga tudo se transforma como diz a minha mãe e esta tua receita é um exemplo que se transforma e deliciosamente:)

    Beijinho grande e boa semana

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  4. Que bela forma de aproveitar! Ficou como ptimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  5. Bem Vânia!

    Fiquei com água na boca!! Ainda bem que está a chegar a hora da janta!! :)

    Beijos :)

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  6. Ficou uma refeição excelente e deliciosa,....mesmo sendo de aproveitamentos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Parece-me uma boa maneira de aproveitar as sobras do frango assado!
    Da próxima vez que houver frango cá em casa vou utilizar a receita.
    Obrigada!
    http://aromasdecor.blogspot.pt/

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