Chili com carne picada

Hoje trago uma sugestão que gosto muito e que com as noites ainda frescas sabe muito bem: um Chili com carne picada. Simples de fazer resulta numa óptima refeição.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

• 500 g de carne de vaca picada
• 400 g de feijão encarnado cozido
• meia cebola
• 2 dentes de alho
• 1 malagueta ( opcional)
• azeite q.b.
• meia lata de tomate triturado com cebola Guloso
• 1 c. sopa de concentrado de tomate Guloso 
• sal q.b.
• 1 folha de louro
• queijo da ilha ralado q.b.

Confecção

1. Comece por picar finamente a cebola e o alho. Cubra o fundo de um tacho com azeite e leve ao lume com a cebola e o alho picados. Cozinhe-os em lume brando até amolecerem.

2. De seguida junte o tomate triturado e o concentrado de tomate. Misture bem e em lume médio deixe ferver durante uns 5 minutos. Junte a carne e mexa. Reduza o lume, tempere a gosto de sal e junte a malagueta sem sementes e finamente picada, bem como a folha de louro. Em lume brando deixe cozinhar a carne por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Por fim junte a lata de feijão com o caldo e envolva bem. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos e desligue o lume. Depois de desligar o lume deixe apurar o molho por mais uns 3 minutos. Retire do tacho, coloque num prato fundo e sirva polvilhado com o queijo da ilha ralado.


Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: Concentrado de tomate e tomate em pedaços com cebola Guloso