Salada fria de massa com tiras de porco, queijo e pimento

Agora que o sol voltou a brilhar na cozinha as saladas frescas mas ainda compostas começam a aparecer. Esta foi a salada que fiz para o jantar num destes dias, muito simples mas cheia de sabor. Espero que gostem desta salada fria de massa com tiras de porco, queijo e pimento.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

• 250 g massa
• meio pimento encarnado assado
• 100 g de queijo feta aos cubos
• 2 bifanas grelhadas
• 4 folhas de alface iceberg
• 1 tomate
• orégãos secos Suldouro q.b.
• azeite virgem extra especial para saladas Nono Sentido q.b.
• sumo de limão q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• tiras de presunto Beira - Lamego q.b.
• azeitonas verdes q.b.

Confecção

1. Comece por cozer a massa em água com uma pitada de sal durante cerca de 10 minutos. Escorra-a e passe-a por água fria.

2. Corte as bifanas em pequenas tiras , o tomate em cubos e a alface em juliana. Misture tudo com a massa, junte também o pimento às tiras, o queijo, o presunto . Tempere a gosto de sal, pimenta, azeite virgem extra e umas gotas de limão. Polvilhe com os orégãos, misture e sirva com algumas azeitonas verdes.