Para hoje trago-vos uma salada simples, mas que gosto muito: Salada de beterraba ralada com queijo feta. Foi feita com as beterrabas que plantei aqui na horta e são doces e tenras, perfeitas para comer cruas em saladas.
Receita para 2 pessoas
Ingredientes
- 2 beterrabas
- 50 g queijo feta
- 4 folhas de manjericão
- sal q.b.
- azeite virgem extra q.b.
Confecção
1. Descasque as beterrabas e rale-as. Coloque-as numa taça. Junte o queijo feta esfarelado com as mãos, tempere com uma pitada de sal, azeite e as folhas de manjericão cortadas. Mexa na altura de servir.
Bom apetite!
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