sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Rolinhos de peru com presunto e queijo no forno



Tivemos uma estranha semana de calor em pleno mês de Outubro, o que nos dá vontade de comer novamente refeições mais leves. Estes rolinhos de peru com presunto e queijo no forno são muito saborosos e são uma refeição perfeita para estes dias. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40m


Ingredientes

  • 3 bifes de peru
  • 6 fatias de queijo flamengo
  • 6 fatias de presunto Beira - Lamego
  • tomilho q.b.
  • vinho branco q.b.
  • sal q.b.
  • Moinho 5 pimentas em grão Suldouro q.b.
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 1 limão





Confecção

1. Bata os bifes de peru com o martelo de cozinha para amaciarem e ficarem maiores. Corte-os ao meio. Tempere-os com sal e pimenta a gosto e sumo de limão.

2. Sobre cada metade de bife coloque uma fatia de queijo e uma de presunto e enrole. Prenda com palitos e disponha num tabuleiro de forno. Salpique com o tomilho e regue com vinho branco. Junte a manteiga em pedaços.

3. Leve ao forno a  170º C durante cerca de 35 minutos ou até a carne estar alourada. No final regue os rolinhos com o molho que se formou no tabuleiro.


Bom apetite!


6 comentários:

  1. Adoro estes rolinhos.Vou levar a receita comigo :)

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  2. Excelentes! Adoro presunto e queijo, por isso é bem do meu agrado.bjinhos

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  3. Olá! :)
    Presunto, queijo e peru, cheira-me muito bem!
    Esta deve ser uma comidinha fantástica!
    Tem um aspecto delicioso..
    Beijinhos e bom fim de semana!:)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  4. Uma refeição que adoramos cá em casa, fica delicosa
    Bjns
    Isabel

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