sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Açorda rápida de camarão



Ando em modo rápido e fácil na cozinha,há alturas de menos inspiração, menos vontade de cozinhar e muitas vezes pouco apetite. Por isso as receitas rápidas têm sido uma constante cá em casa, como é o caso desta Açorda rápida de camarão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

  • 14 camarões médios
  • 1 pacote de sopa de marisco instantânea
  • 4 carcaças rijas
  • sal e pimenta q.b.
  • coentros frescos q.b.
  • 2 ovos






Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e junte o pacote de sopa de marisco instantânea. Quando estiver quase a ferver junte o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos  e vá mexendo até a sopa engrossar um pouco. Retire o camarão e coloque-o de imediato em água bem fria.

2. Corte o pão em pequenos pedaços. Junte-lhe a sopa de marisco e leve ao lume brando, mexendo até a açorda engrossar. Tempere a gosto de sal e pimenta, junte uma boa quantidade de coentros picados e por fim os dois ovos. Mexa para cozinhar os ovos a gosto. Desligue o lume.

3. Sirva a açorda com os camarões ( se quiser descasque-os e misture na açorda) e polvilhe com mais coentros frescos.


Bom apetite!





6 comentários:

  1. Bom dia!
    Uma receita rápida mas deliciosa.
    Bjinhos

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  2. Nunca comi este tipo de açorda. Na minha terra açorda é diferente, o conceito e os ingredientes são quase os mesmos mas a forma de preparar e o aspeto final são diferentes. Mas esta também deve ser muito boa. Bom Ano!

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  3. Nunca na minha vida comi açorda de camarão ou de marisco, acreditas?
    Mas tem um excelente aspecto.
    bjinhos

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  4. Adoro açorda de marisco! :)
    Esta têm tão bom aspecto...

    Beijinhos*

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  5. que bela sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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