terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Peito de peru no forno com cenouras



Hoje trago-vos mais uma receita caseira e reconfortante: Um peito de peru no forno com cenouras, simples e cheio de sabor.

Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 1h

Ingredientes

  • 1 peito de peru com cerca de 600g
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cebola grande
  • 3 cenouras
  • sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 c. chá de massa de pimentão
  • 2 hastes de tomilho
  • azeite q.b.







Confecção

1. Comece por descascar a cebola e cortá-las ás rodelas. Descasque a cenoura e corte-a em pedaços. Cubra o fundo de um tabuleiro de forno com as rodelas de cebola.

2. Misture numa tigela a massa de pimentão com um pouco de azeite e uma pitada de sal e mexa. Barre a carne com esta pasta. Coloque a carne no tabuleiro e junte as cenouras. Junte o louro e o tomilho.

3. Regue com o vinho branco e leve ao forno a 180º C ( forno eléctrico ventilado) durante cerca de 1 hora ou até a carne estar alourada e cozinhada ( espete a carne, se não saírem sucos está cozinhada). Vá regando a carne com o molho enquanto assa. Retire a carne do forno, deixe repousar uns 5 minutos, fatie e sirva com as cenouras e esparguete cozido.





2 comentários:

  1. Que bom aspecto tem esse prato.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/01/chili-minha-moda.html

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  2. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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