quarta-feira, 11 de março de 2015

Pudim de manga com leite de coco



Para hoje trago-vos um doce, um pudim de manga com leite de coco, um óptimo pudim para os apreciadores de manga e fácil de fazer.


Ingredientes
  • caramelo q.b.
  • 6 ovos
  • 300 ml leite de coco Koala
  • 100 g polpa de manga Koala
  • 150 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 50 g amido de milho ( maisena)


Confecção

1. Pré- aqueça o forno a 180º C. Forre a forma com buraco  com bastante caramelo.

2. Coloque no copo do robot os ovos inteiros , o leite de coco ,a polpa de manga,  o açúcar, o sal e o amido de milho e ligue a máquina por um minuto ou até obter uma mistura cremosa e homogénea.

3. Deite o preparado na forma untada com o caramelo e leve ao forno pré-aquecido , num tabuleiro com água quente, e deixe cozer em banho - maria no forno durante 1 hora.

4. Deixe o pudim arrefecer e leve-o ao frigorífico pelo menos 3 horas. Desenforme e sirva.

Bom apetite!

6 comentários:

  1. que pudim com bom aspeto já comia uma fatia :D


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Deve ser delicioso e ficou mesmo perfeitinho :) Beijinhos
    http://petiscana.blogspot.pt

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  3. Que rico pudim. Tem tudo para ser perfeito e é bem ao meu gosto.
    Gostei muito da sugestão.

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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  4. huuummm... tao bom!
    bejinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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