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Hoje trago-vos uma receita muito simples e que costumo fazer para acompanhar comida no wok, como foi o caso destas tiras de vaca no wok com couve chinesa e chalotas. Deixo a sugestão esperando que gostem.
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m
Ingredientes
- 120 g arroz agulha
- 2 ovos
- 3 fatias de fiambre da perna Extra Beira - Lamego
- 2 c. sopa de ervilhas
- sal q.b.
- óleo q.b.
Confecção
1. Leve ao lume um tacho com água e quando começar a ferver junte o arroz e as ervilhas. Tempere de sal e deixe cozer por uns 15 minutos. Passado este tempo desligue o lume.
2. Bata os ovos com uma pitada de sal. Aqueça bem uma frigideira com um pouco de óleo e nela faça 2 pequenas omeletes . Coloque-as em papel absorvente e corte-as depois em pequenas tiras. Corte também o fiambre em tiras.
3. Escorra bem o arroz. Junte-lhe as tiras de ovo e de fiambre, envolva ligeiramente e sirva.
Bom apetite!
Gosto muito! É ótimo para aproveitar sobras de arroz e de outras coisas. E faz uma refeição bem boa!
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