Brócolos salteados com nozes

Na tentativa de ter uma alimentação mais saudável, temos optado cá por casa por receitas mais saudáveis, com mais legumes, mais grelhados e outros ingredientes que não costumávamos usar. Esta receita de brócolos salteados com nozes fica uma delícia e é uma óptima forma de comer legumes.


Receita para 2 pessoas

Ingredientes

• 250 g brócolos
• 1 cebola média
• 1 c. sopa de azeite
• nozes naturais Myprotein q.b.
• 1/4 de chávena de água
• 1 c. sopa de molho de soja

Confecção

1. Apare os brócolos e separes os ramos. Descasque e corte a cebola em quartos.

2. Aqueça o azeite num wok e salteie as nozes até ficarem douradas. Retire-as com uma escumadeira e reserve-as.

3. Salteie os brócolos e a cebola uns minutos. De seguida junte a água e o molho de soja. Deixe ferver e cozinhe por uns 7 minutos ou até os brócolos estarem cozinhados. Adicione de seguida as nozes e sirva de imediato.

Bom apetite!