sábado, 23 de maio de 2015

Como escalar sardinhas

Foto retirada da internet


Começa a época da sardinha, na brasa, no forno, há os que amam  sardinhas e aqueles que as detestam. Mas é um peixe português, tão nosso e tão associado ao Verão.
Rica em ómega- 3 a sardinha é " amiga do coração", uma vez que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e é excelente para combater o "mau" colesterol.

Hoje trago-vos mais uma dica útil, como escalar sardinhas, que podem ser assadas assim ou feitas no forno. Experimente.



1º Corte a cabeça da sardinha com uma tesoura


2º Abra a barriga com a tesoura, retire as vísceras e faça um corte a todo o comprimento 




3º Abra a sardinha com uma faca afiada, cortando paralelamente à espinha e tendo o cuidado de não separar os dois lados. Retire a espinha central com a faca e com a faca de lado corte também a parte lateral das espinhas. Está pronto. 




4 comentários:

  1. Bem explicado.
    Bjs

    http://www.receitassimplesrapidasedeliciosas.com/

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  2. Olá! Gostei muito da explicação que será muito útil para mim! Obrigada

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  3. Estamos sempre aprender :)
    Obrigado pela dica ;)

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