Bifes de peru grelhados na chapa com queijo e fiambre

Hoje a sugestão que trago é para aqueles dias em que chegamos a casa tarde e sabe,os que vamos ter pouco tempo para cozinhar. Assim, com uns bifes de peru descongelados faz-se uma refeição. Espero que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 4 bifes de peru
• 4 fatias de queijo flamengo
• 4 fatias de fiambre de peru
• 1 fio de azeite
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 dentes de alho
• sal q.b.

Confecção

1. Tempere os bifes com sal, raspa e sumo de limão e os alhos ralados. Misture bem com a carne e deixe repousar uns 5 minutos. Leve ao lume a chapa de grelhar no fogão, untada com um leve fio de azeite e deixe-a aquecer muito bem.

2. Quando estiver bem quente coloque os bifes de peru a grelhar até estarem alourados. Vire-os. Por cima de cada bife ( enquanto cozinha do outro lado) coloque uma fatia de fiambre de peru e outra de queijo. tape com uma tampa larga e deixe a carne acabar de grelhar e o queijo derreter.

3. Retire então os bifes de peru grelhados e sirva-os acompanhados com ervilhas cozidas e ovo mexido.

Bom apetite!