Salada de massa com alface iceberg,salmão fumado e queijo feta

Os dias de calor pedem saladas, Cá por casa é assim e eu adoro inventar saladas. Desta vez saiu uma fresca e deliciosa salada de massa com alface iceberg, com salmão fumado e queijo feta. Deixo a sugestão desta salada esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 150 g de salmão fumado
• 200 g de massa macarrão
• 50 g de queijo feta
• 2 ovos cozidos
• alface iceberg q.b.
• 2 tomates chucha
• 3 rabanetes
• sal fino q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1.  Comece por levar ao lume um tacho com água quente e sal. Quando a água começar a ferver junte a massa, mexa bem para a massa não colar e deixe ferver novamente. Após levantar fervura deixe cozinhar por 8 a 10 minutos. Escorra a massa , passe-a por água fria e deixe arrefecer.

2. Lave bem as folhas de alface e corte finamente a alface em juliana. Corte os rabanetes em rodelas muito finas. Corte os tomates em cubos pequenos, os ovos em quartos.

3. Numa saladeira ou travessa coloque a massa. Por cima espalhe a alface, o tomate aos cubos e esfarele o queijo feta com as mãos por cima da salada. Tempere então com um pouco de sal fino.

4. Abra a embalagem de salmão. Regue as fatias de salmão com umas gotas de limão. Com as mãos rasgue pedaços de salmão e espalhe por cima da salada. Finalize com as rodelas de rabanetes e por fim os ovos cortados em quartos. Pode servir a salada ao natural ou regada com um fio de azeite .

Bom apetite!!