Couscous com tomate - cereja e mini-mozzarella

Como acompanhamento ou como prato principal para uma refeição mais leve este Couscous com tomate - cereja e mini- mozzarella foi uma óptima experiência que gostámos bastante cá em casa. Deixo a sugestão esperando que também gostem!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes
150 g de couscous
1 colher de café de açafrão das índias
sal q.b.
2,5 dl de caldo de galinha a ferver
1 embalagem de mini-mozzarella
15 tomates - cereja
azeite virgem extra q.b.
sumo de limão q.b.
4 hastes de coentros frescos
4 folhas de hortelã fresca

Confecção

1. Coloque o couscous numa taça. Junte o açafrão, uma pitada de sal grosso e por fim o caldo. Tape com película aderente e deixe repousar bem tapado por 10 minutos.

2. Passados os 10 minutos destape o couscous. Pique finamente os coentros e a hortelã e junte ao couscous. Lave o tomate- cereja, corte-os ao meio e junte-os também ao couscous.

3. No final junte os mini-mozzarella. Tempere com uma pitada de sal, um fio de azeite e umas gotas de limão. Mexa bem com um garfo para que todos os ingredientes se misturem bem. Prove e se necessário rectifique os temperos. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Bifes de peru grelhados em crosta de coentros com batatas douradas

Bom início de semana e para quem regressa ao trabalho, voltam as rotinas, os horários, os jantares planeados à pressa. Hoje trago uma sugestão para os dias de regresso ao trabalho que tornam uma refeição simples num prato diferente e delicioso: Estes bifes de peru em crosta de coentros com batatas douradas. Espero que gostem.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

• 4 bifes de peru
• 1 colher de sopa de coentros em pó 
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.
• 15 batatas novas e pequenas
• 1 dente de alho
• salsa fresca q.b.

Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e sal. Lave as batatas e leve-as a cozer por 15 minutos após levantar fervura.

2. Coloque os bifes de peru numa tábua de cozinha. Polvilhe-os com os coentros em pó e tape-os com um pouco de papel vegetal. Bata os bifes com o martelo de cozinha para que os coentros se entranhem na carne. Vire os bifes, repita a operação. No final tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

3. Leve ao lume a chapa de grelhar no fogão pincelada com um pouco de azeite. Quando estiver bem quente grelhe os bifes a gosto de ambos os lados.

4. Enquanto os bifes grelham escorra as batatas. Cubra o fundo de uma frigideira anti-aderente com azeite e junte o dente de alho ralado. Leve ao lume e quando estiver bem quente junte as batatas. Deixe-as alourar de ambos os lados, esmagando-as levemente com a colher de pau.

5. Sirva então os bifes de peru grelhados com sumo de limão e as batatas douradas polvilhadas com salsa finamente picada.

Bom apetite!

Batata - doce frita com orégãos

Bom Agosto a todos, a quem está de férias ou a quem está a trabalhar. Hoje trago uma sugestão que fiz para experimentar e gostei bastante: Batata - doce frita com orégãos. Deixo a sugestão esperando que gostem.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes
4 batatas - doces médias
óleo de girassol para fritar
sal fino q.b.
orégãos em folha Suldouro  q.b.


Confecção

1. Descasque as batatas - doces e lave-as. De seguida corte-as em palitos médios. Coloque-as numa taça larga em água e sal. Para que fiquem mais estaladiças leve-as em água e sal ao frigorífico por 15 minutos.

2. Ligue a fritadeira a 170ª C. Para obter palitos de batata - doce estaladiços faça duas frituras, uma a temperatura mais baixa ( que vai cozer a batata) , coloque as batatas a escorrer, deixe o óleo aquecer bem e volte a introduzir as batatas na fritadeira, em  óleo bem quente  e frite-a até estar alourada. ( Esta técnica das 2 frituras aplica-se a palitos médios, se fizer palitos finos uma fritura basta em óleo bem quente).

3. Escorra bem as batatas. Tempere-as de seguida com sal fino e orégãos e sirva.

Bom apetite!!

Batatas douradas com parmesão ralado e tomilho

Bom início de semana para todos. Hoje trago-vos a receita de um acompanhamento muito simples mas que cá em casa gostamos muito: estas Batatas douradas com parmesão ralado e tomilho. Deixo   sugestão esperando que gostem.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m

Ingredientes

• 6 batatas médias
• sal q.b.
• 1 c. sopa de manteiga
• 1 fio de óleo
• 4 hastes de tomilho fresco
• queijo parmesão ralado q.b.

Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e sal e coloque as batatas inteiras e com casca a cozer. Após levantar fervura, coza as batatas durante cerca de 25 minutos ou até estarem cozidas.

2. Depois de cozidas passe-as por água fria e corte-as em rodelas grossas, com a casca.

3. Coloque numa frigideira anti-aderente e larga  a manteiga e um fio de óleo ou azeite para a manteiga não queimar. Quando começar a fervilhar coloque as batatas e aloure-as de ambos os lados. Retire-as para um prato, polvilhe-as com uma pitada de sal, o queijo parmesão ralado e por fim o tomilho. Sirva de seguida.

Bom apetite!

Batatas assadas no forno aos cubos

Para hoje trago uma sugestão de acompanhamento que gosto muito, umas batatas assadas no forno aos cubos, que ficam bem estaladiças, como se fossem fritas. Uma delícia.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 45 m

Ingredientes

• 4 ou  batatas médias*
• azeite q.b.
• 1 dente de alho grande
• sal q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1.  Descasque as batatas e corte-as em cubos de tamanho semelhante. Lave-as bem em 3 ou 4 águas. De seguida coloque-as num saco plástico. Junte sal a gosto, orégãos secos e o alho ralado. Regue abundantemente com azeite. Feche o saco e sacuda bem para que as batatas absorvam bem os temperos.

2. De seguida unte com azeite um recipiente de forno, cubra com papel vegetal e pincele novamente com azeite. Deite as batatas no recipiente, espalhe-as bem e leve ao forno, pré-aquecido 5 minutos antes , a 180ª C ( forno eléctrico e ventilado) . Deixe as batatas assar por uns 40 minutos ou até estarem alouradas. A meio do tempo, envolva-as para que alourem todas por igual. Passado este tempo, assim que estiverem lourinhas, retire do forno e sirva de imediato. 

Esparguete salteado com pimentos

Depois de algum tempo de ausência regresso com mais receitas simples, perfeitas para o dia-a-dia, que são e sempre serão a marca do blogue. Para hoje , para fugir à rotina do habitual esparguete cozido, trago como acompanhamento um esparguete salteado com pimentos. Espero que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 200 g esparguete
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• meio pimento amarelo
• meio pimento verde
• meio pimento encarnado
• orégãos secos q.b..
• folhas de manjericão fresco q.b.

Confecção

1. Aqueça água no fervedor e deite numa panela alta. Leve ao lume e deixe ferver. Quando começar a ferver junte sal a gosto e o esparguete. Mexa e deixe-o cozer por 8 minutos após levantar fervura.

2. Enquanto a massa coze, corte os pimentos em pequenas tiras. Num wok largo junte azeite, o alho ralado e leve ao lume. Quando o alho começar a estalar junte os pimentos e saltei-os até amolecerem.

3. Desligue o lume da massa e escorra-a. Junte-a ao wok, baixe o lume para médio, envolva bem o esparguete nos pimentos e cozinhe por uns 3 minutos. No final polvilhe com orégãos secos e folhas de manjericão e sirva de seguida.


Bom apetite!

Salada de arroz com ovo e queijo fresco

O Outono chegou com sol depois de um Verão instável. Assim com dias de calor voltamos às saladas  e esta salada de arroz com ovo e queijo fresco é uma verdadeira delícia.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 25 m

Ingredientes

• 120 g arroz agulha
• 3 ovos
• 2 tomates chucha
• 2 queijos frescos
• couve roxa q,b.
• alface q,b.
• sal q.b.
• azeite virgem q.b.
• sumo de limão q.b.
• coentros frescos q.b. 

Confecção

1. Leve ao lume um tacho com água e coloque os ovos. Coza-os por uns 10 minutos, após levantar fervura. Leve também ao lume outro tacho com água e sal. Quando começar a ferver junte o arroz, mexa bem, reduza o lume para médio e coza o arroz por 15  minutos após nova fervura. Depois de cozido escorra o arroz e passe-o por água. Deixe os ovos arrefecer e descasque-os.

2. Coloque numa tábua de servir o arroz. De seguida a alface cortada em juliana, os tomates cortados em meias rodelas, a couve roxa em tiras finas e vá espalhando por cima da salada. Tempere com uma leve pitada de sal fino.

3. Por fim coloque os ovos às rodelas e o queijo fresco às fatias. Tempere a gosto com azeite e sumo de limão e finalize com coentros frescos grosseiramente cortados. Sirva de seguida.


Bom apetite!

Esparguete salteado em azeite e alho com tomate fresco

O Cinco Sentidos na Cozinha é feito disto: da simplicidade das receitas do dia-a-dia, feitas cá em casa, para todos! Assim, hoje trago-vos uma sugestão que gostei muito, para fugir ao tradicional esparguete cozido como acompanhamento: um esparguete salteado em azeite e alho com tomate fresco e que gostámos muito. Deixo a sugestão esperando que gostem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 200 g esparguete
• 1 dente de alho 
• azeite q.b.
• 2 tomates de cacho
• sal q.b.
• manjericão fresco q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Leve ao lume um tacho com bastante água e sal. Quando começar a ferver introduza o esparguete. Mexa bem para se soltar um do outro e deixe cozer por uns 10 minutos após levantar novamente fervura.

2. Depois da massa cozida escorra-a. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite. Junte um alho ralado e leve ao lume. Quando o alho começar a estalar, junte o esparguete. Envolva-o bem no azeite por um minuto e desligue o lume.

3. Deite o esparguete numa saladeira ou prato fundo, junte o tomate lavado e cortado em pequenos cubos e envolva bem. Sirva de seguida polvilhado com orégãos secos e folhas de manjericão fresco.


Bom apetite!

Medalhões de vitela na chapa com ovo estrelado e batata frita com orégãos

Para aqueles dias em que nos apetece comer um bom naco de carne esta é uma óptima sugestão e acompanhado com tudo a que tem direito: ovo estrelado (  sabiam que somos o único povo/língua que usa a expressão ovo estrelado e não ovo frito? ), batata frita caseira e salada mista. Deixo a  sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade- fácil
Tempo de confecção - 40 m


Ingredientes

• 2 medalhões de vitela
• 2 ovos
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• 8 batatas roxas médias
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Descasque as batatas e lave-as bem. Corte-as em palitos grossos. Ligue a fritadeira e quando estiver bem quente coloque uma dose de batatas a fritar. Deixe fritar 2 minutos e levante o cesto,  volte a colocá-las novamente a fritar até alourarem a gosto. Faça o mesmo com o resto das batatas ( assim ficarão mais estaladiças). Tempere-as de sal fino e orégãos secos e envolva bem.

2. Enquanto frita a última dose de batatas leve ao lume o grelhador ( chapa) e pincele-o com azeite. Tempere a carne no momento com sal e pimenta preta mo+ida na altura e coloque os medalhões a grelhar de ambos os lados, a gosto, conforme goste da carne mais ou menos passada. Retire a carne coloque-a num prato, no forno ( desligado) e deixe repousar enquanto estrela os ovos.

3. Numa frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e leve ao lume. Quando estiver quente coloque o ovo cuidadosamente. Tempere com uma pitada de sal e deixe o ovo estrelar. Pode optar por tapar a frigideira ou fazer á moda antiga e como eu faço, depois do ovo estrelado com uma colher de sopa cubro a gema com o azeite quente até ganhar a cobertura branca.


4. Sirva os medalhões de novilho com o ovo estrelado por cima, a batata frita com orégãos e salada mista de alface e tomate.

Bom apetite!

Tiras de courgette, cenoura e alho - francês salteados no wok

Hoje trago-vos mais uma receita saudável, rápida e fácil de fazer, perfeita como acompanhamento e muito saborosa. Esta receita de tiras de courgette, cenoura e alho francês salteados no wok é a minha sugestão para este Domingo e serviu de acompanhamento para uns bifes de peru grelhados na chapa.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m


Ingredientes

• 1 courgette
• 2 cenouras médias
• 1 alho francês pequeno
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• sal q.b.

Confecção

1. Lave a courgette e o alho francês muito bem. Com o descascador de legumes retire toda a parte verde da courgette e repita a operação mais duas vezes na parte branca. Descasque as cenouras e corte-as também em tiras com o descascador de legumes.Corte o alho francês em 3 partes e depois corte-o em tiras.

2. Leve ao lume o wok e quando estiver bem quente junte um bom fio de azeite e o alho ralado. Deixe o alho estalar e junte então os legumes. salteie os legumes em lume vivo por uns 5 minutos, depois reduza o lume para médio e cozinhe por mais 3 minutos ou até os legumes estarem cozinhados a seu gosto. No final tempere a gosto de sal e sirva.


Bom apetite!

Salada de couve rábano e beterraba em molho cremoso

Já aqui vos falei da couve rábano, um legume que desconhecia, muito crocante e que fica óptimo em saladas. Desta vez fiz uma salada de couve rábano com beterraba, envolvida num  molho cremoso, uma espécie de maionese. Deixo a sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes

• 1 couve rábano roxa pequena
• 1 couve rábano branca pequena
• 1 beterraba média
• coentros frescos q.b.

Molho

• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• sal q.b.
• pimenta preta moída na altura q.b.
• óleo de girassol q.b.

Confecção

1. Descasque as 2 couves rábano, bem como a beterraba. Corte os legumes em rodelas e depois em tiras. Coloque numa tigela.

2. Prepare o molho. No copo da varinha mágica coloque a gema de ovo, o sal, a pimenta e o sumo de limão. Bata com a varinha mágica até fazer espuma. De seguida, sem deixar de bater com a varinha mágica ( lâmina de corte normal) vá juntando óleo em fio até obter um molho cremoso.

3. Junte o molho aos legumes e envolva bem. Coloque num prato de servir e polvilhe com coentros. Sirva de seguida.

Bom apetite


Nota

Deixo foto da couve rábano para quem não conhece.

Pimentos salteados no wok

Bom domingo a todos! Hoje trago uma sugestão muito simples, perfeita como acompanhamento de pratos de carne ou peixe e para quem adora pimentos fica uma verdadeira delícia. Deixo a sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m

Ingredientes

• 1 pimento verde
• 1 pimento encarnado
• azeite q.b.
• sal q.b

Confecção

1. Lave os pimentos. Retire o pé e as sementes e corte-os em tiras.

2. Leve o wok ao lume e aqueça-o bem-. Quando estiver bem quente junte o azeite e de seguida os pimentos às tiras. Saltei os pimentos no wok por uns 5 minutos. Tempere no final a gosto com uma pitada de sal e sirva.

Bom apetite!

Salada de alface, tomate e mini mozzarella com vinagrette balsâmico

Hoje trago mais ideia de salada, nutritiva e cheia de sabor para acompanhar pratos de carne. Deixo sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 10 m

Ingredientes

• 1 embalagem de mini mozzarella Galbani
• 2 tomates chucha
• couve roxa q.b.
• 1 beterraba média
• alface de folha lisa q.b.
• meia cenoura

Molho

• 2 c. sopa de azeite virgem extra
• 1 c. sopa de vinagre balsâmico 
• sal q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Lave a alface e arranje-a. Coloque-a numa saladeira. Descasque a cenoura e corte-a em juliana manualmente, bem como a beterraba e a couve roxa. Disponha por cima da alface. Lave e corte os tomates em pequenos cubos, Ponha por cima da salada. Disponha à volta os mini mozzarellas.

2. Prepare o molho. Numa tigela coloque o azeite, o vinagre, o sal e os orégãos e mexa até obter um molho homogéneo. Regue a salada com este molho e sirva de seguida.

Arroz de ervilhas e cenoura com açafrão da Índia

Para terminar o dia trago-vos esta receita bem colorida de arroz de ervilhas e cenoura com açafrão da Índia.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 120 g arroz agulha
• 1 cenoura
• 3 c. sopa de ervilhas congeladas
• meia cebola média
• azeite q.b.
• sal q.b. 
• açafrão da Índia q.b.

Confecção

1. Pique finamente a cebola. Descasque a cenoura e corte-a em pequenos cubos. Cubra o fundo de um tacho com azeite e junte a cebola. Leve ao lume e quando começar a ferver, reduza o lume, junte a cenoura e as ervilhas e deixe alourar por uns 4 minutos ou até a cebola estar mole.

2. Junte o arroz e envolva bem. Aumente o lume e frite o arroz por 1 ou 2 minutos. De seguida junte água ( cerca de 300 ml de água) e deixe ferver.

3. Quando levantar fervura, tempere a gosto de sal e junte açafrão, mexa , reduza o lume para médio, e deixe o arroz cozer por 15 minutos. Passado este tempo desligue o lume. Tape o tacho e deixe estar assim mais 3 ou 4 minutos. Sirva de seguida.


Bom apetite!

Brócolos ao vapor com molho de mel e vinagre balsâmico- Gourmet 4000

Hpje trago-vos mais uma receita para a Gourmet 4000, uns brócolos ao vapor com molho de mel e vinagre balsâmico. Espero que gostem da sugestão.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 1 cabeça de brócolos
• sal
• 2 c. sopa de azeite virgem extra
• 1 c. sopa de vinagre balsâmico
• 1 c. chá de mel
• umas gotas de molho inglês

Confecção

1. Coloque na cuba da máquina 2 copos de água. Coloque o cesto do vapor. Lave e arranje os brócolos em pequenos ramos. Coloque-os no cesto. Carregue no botão menu e escolha menu vapor. seleccione a temperatura 100º C e o tempo 15 minutos,de seguida clique no botão cozinhar. Feche a Gourmet 4000 e deixe os brócolos cozinharem ao vapor.

2. Entretanto prepare o molho. Numa tigela misture bem o azeite, o vinagre balsâmico , o molho inglês , o mel e o sal.


3. Depois dos brócolos cozidos retire-os do cesto e coloque-os num prato fundo. Regue com o molho e sirva de seguida.


Bom apetite!

Salada de couve roxa com maçã

Mais um acompanhamento, mais uma salada, porque no Verão é o que apetece e porque cá em casa andamos a comer de forma mais saudável e as saladas não podem faltar. Esta é uma salada de couve roxa com maçã, uma combinação de sabores que gosto muito.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 5 m

Ingredientes

• couve roxa q.b.
• 1 maçã
• sal q.b.
• coentros frescos q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• vinagre de frutos vermelhos Cristal q.b.

Confecção

1. Corte em juliana fina uma porção de couve roxa. Descasque a maçã, corte-a em rodelas e depois em palitos. Junte-a à couve roxa.

2. Tempere então a gosto com sal, azeite, vinagre e junte os coentros. Mexa na altura de servir.

Bom apetite!

Salada fria de feijão verde e tomate

Ora hoje trago-vos mais uma óptima sugestão de salada fresca para o Verão e perfeita para acompanhar, por exemplo, um peixe grelhado. Esta salada fria de feijão verde e tomate leva 2 dos ingredientes da época e que têm abundado aqui pela horta.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 20 m

Ingredientes

• 250  g de feijão verde (+/-)
• 2 tomates rosa 
• 1/4 de cebola roxa
• sal q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• vinagre de vinho branco q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Comece por lavar e arranjar o feijão verde. Corte-o em 2 ou 3 partes e leve-o a cozer numa panela com água e sal durante cerca de 15 minutos após levantar fervura.Depois de cozido escorra-o , passe-o uma ou duas vezes por água fria e deixe arrefecer.

2. Entretanto pique muito finamente a cebola. Lave e corte os tomates em meias rodelas. Disponha numa saladeira o feijão verde. o tomate e a cebola.

3. Tempere então a gosto de sal, orégãos secos, azeite e vinagre. Mexa e sirva.

Bom apetite!

Tiras de courgette grelhadas com limão e hortelã

Bom dia!! Hoje trago-vos mais uma receita simples, uma óptima forma de comer a courgette de outra maneira e muito saudável como acompanhamento. Deixo sugestão esperando que gostem.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 15 m

Ingredientes

• 1 courgette média
• sal q.b.
• hortelã q.b.
• azeite virgem extra q.b.
• sumo de limão q.b.

Confecção

1. Corte a courgette ao meio. Depois corte, com uma faca afiada, a courgette em tiras nem muito finas nem muito grossas. Leve-as a grelhar durante cerca de 2 ou 3 minutos de cada lado, ou até estarem alouradas.

2. Retire-as então da grelha e coloque-as num prato. Tempere-as a gosto de sal, azeite, sumo de limão e hortelã finamente picada. Mexa na altura de servir.

Bom apetite!

Salada de batata com ovo e ricotta

Trago-vos hoje um acompanhamento que experimentei fazer e gostei muito: uma salada de batata com ovo e ricotta. Experimentem!


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 30 m


Ingredientes

• 200 g batata pequena para cozer 
• 2 ovos
• 1 fio de azeite virgem
• 1 embalagem de ricotta Galbani
• sal e pimenta preta q.b.
• manjericão fresco q.b.
• orégãos secos q.b.

Confecção

1. Lave bem as batatas e leve-as a cozer inteiras e com casca em água temperada de sal. Coloque também os ovos. Após levantar fervura coza-as por 15 a 20 minutos. depois de cozidas escorra-as e coloque-as em água fria para arrefecerem.

2. Enquanto as batatas arrefecem coloque o ricotta numa tigela. Junte um fio de azeite, sal e pimenta a gosto e as ervas aromáticas( pique o manjericão)  e misture bem. Prove e se necessário rectifique os temperos.

3. Depois das batatas já não estarem quentes descasque-as bem como aos ovos. Coloque as batatas inteiras numa taça e junte o preparado de ricotta. Envolva bem.

4. Sirva com os ovos picados por cima e umas folhinhas de manjericão.

Bom apetite!

Batatas - doces às rodelas no forno com lima

Esta receita é surpreendentemente boa. Foi retirada do livro 101 alimentos que podem salvar a sua vida e é muito fácil de fazer. Eu cometi um erro que foi cortar as batatas doces às rodelas manualmente, ou seja, umas cozinharam mais depressa que outras. Recomendo que usem um ralador para cortar as batatas em rodelas iguais. Tirando este percalço, as batatas ficam fantásticas! Podem servir como petisco ou acompanhamento.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo de confecção - 40 m

Ingredientes

• 3 batatas - doces médias
• 2 limas ( raspa e sumo) 
• sal q.b.
• óleo de girassol  untar

Confecção

1. Pré-aqueça o forno a 180º ( forno eléctrico e ventilado) .

2. Corte as batatas às rodelas ( use um cortador). Unte levemente folhas de papel vegetal com óleo e disponha num tabuleiro.

3. Disponha num tabuleiro, numa camada única de batatas . Borrife as batatas com o óleo, sal e raspa de lima.

4. Leve ao forno a assar até ficarem douradas, ( cerca de 20 a 30 minutos) e a meio do tempo vire-as. No final retire-as do forno. Coloque as batatas num prato e salpique-as com sumo de lima  agosto. Sirva de seguida.

Bom apetite!