Mais uma sopa para as noites que se manifestam já frias. Esta teve a invenção de levar feijão frade e não é que ficou uma delicia?
Ingredientes para 4 pessoas
6 cenouras
1 lata pequena de feijão frade
2 cebolas
4 batatas grandes
1 alho francês
azeite
1 raminho de salsa
Confecção
- Corte em pedaços as batatas, as cenouras, as cebolas e o alho francês.
- Coloque estes legumes a cozer num tacho com água , sal e um fio de azeite.
- Quando a sopa começar a ferver , junte o raminho de salsa e a lata de feijão frade escorrido.
- Assim que todos os legumes estiverem cozidos, triture a sopa em puré.
- Sirva bem quente.
Nota: Pode acrescentar a esta sopa, depois de feita em puré, alguns legumes, como lombardo ou mesmo feijão frade inteiro.
Engraçado, ontem tb fiz uma sopa com feijão frade e cenoura, por isso sei que a tua está deliciosa.
ResponderEliminarbjss
Adoro sopas, e essa de feijão frade esta uma tentação. beijinhos
ResponderEliminarTenho experimentado introduzir novos legumes nas sopas e o resultado tem sido muito bom. Cá em casa todos gostamos de sopa, mas sempre a mesma coisa enjoa, há que variar para todos comerem e gostarem!ahaha
ResponderEliminarbjos e obrigada por comentarem e por me visitarem!
bjos