Bacalhau delicioso com espinafres

 Esta é também uma das receitas de bacalhau que mais se faz cá em casa. Fica muito bom! E claro, mais uma das mil formas de confeccionar bacalhau que fica bem com quase tudo!

Ingredientes para 5 pessoas

3 postas de bacalhau

1 cebola grande

1 dente de alho

1/2 embalagem de espinafres cortados congelados

1/2 kg de batatas

4 cenouras

azeite

1 embalagem de delícias do mar

1 embalagem de molho bechamel

queijo ralado

Confecção

- Coza as postas de bacalhau. Depois de cozidas, desfaça o bacalhau em lascas e reserve.

- Entretanto lave e corte as batatas em cubos e leve-as a fritar. Depois de fritas tempere-as ligeiramente de sal.

- Numa frigideira aloure a cebola e o alho no azeite.

- Junte as cenouras cortadas em juliana, os espinafres e salteie estes legumes, mas em lume brando. Junte por fim a esta mistura as delicias do mar finamente cortadas.Tempere de sal.

- Num tabuleiro de forno coloque uma camada de batatas, o bacalhau, a mistura dos legumes com as delicias do mar e termine com outra camada de batatas.

- Cubra com molho bechamel e polvilhe com queijo.

- Leve ao forno a gratinar.