Quando a Mary do blog delicias e talentos sugeriu a cor bege para a participação do dia da cor , muito pensei sobre o que fazer com essa cor!Foi quando surgiu a ideia do creme de cogumelos que ficou uma delicia e além do prazer que me deu em participar mais uma vez neste interessante passatempo, foi também um prazer comer e confeccionar esta sopinha!
1 embalagem de cogumelos frescos com 300gr
2 cebolas médias
4 batatas médias
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
sal
6 fatias de bacon
1 raminho de salsa
1 pacote pequeno de natas
Confecção
- Comece por cortar os cogumelos em fatias. Reserve uns 6 cogumelos para o final.
- Corte também as cebolas e as batatas.
- Num tacho leve 2 colheres de azeite a aquecer e refogue nele, ligeiramente, os cogumelos e a cebola.
- Junte as batatas, o raminho de salsa, o dente de alho e junte água. Tempere de sal a gosto.
- Deixe os legumes cozerem e quando estiverem cozidos triture a sopa em puré.
- Junte as natas e deixe em lume brando, por uns 10 minutos a apurar. Reserve.
- Corte em fatias muito finas os cogumelos que reservou e o bacon em pedaços pequenos.
- Numa frigideira coloque o azeite e leve a alourar os cogumelos com o bacon até ambos estarem alourados. Tempere ligeiramente de sal.
- Sirva os cogumelos com o bacon por cima da sopa.
Adoro cogumelos, por isso esta sopa está 5 estrelas.
ResponderEliminarbjsss
Que creme optimo! Eu nunca coloco é a batata!
ResponderEliminaradoro cogumelos !
ResponderEliminaraliás, costumo coainhar muito com eles e este creme parece-me estar divinal.
parabéns pela participação
bjka e boa semana
Vânia, um belo creme quentinho para este dia bege, chuvoso e frio! Adoro cogumelos! :)
ResponderEliminarBom Domingo*****
Parece muito saboroso e bem-vindo ao outono de vocês.
ResponderEliminarBjs.
Parabéns pela participação.
ResponderEliminarBem cremoso e aveludado.
Excelente sopinha x
Vim agora do creme de cogumelos da patanisca directamente para este teu. Não me importo nada de repetir a dose. Adoro sopa, adoro creme de cogumelos e acho que vocês escolheram muito bem. Representa divinalmente o dia bege.
ResponderEliminarAdoro estas receitinhas, delicioso, parabens linda.
ResponderEliminarBeijinhos
muito bom...parabens
ResponderEliminarNossa, esse dia bege tá rendendo cada receitinha gostosa! Hummm, esse creminho deve ter ficado maravilhoso! Bjuss!!!
ResponderEliminarUma delícia :p
ResponderEliminarBeijinhos*
O creme parece ser maravilhoso (com esses ingredientes, só pode), e a cor está perfeita.
ResponderEliminarbjs
Uma sopinha bem saborosa, excelente participação, bjs.
ResponderEliminarUma sopinha bem deliciosa. Adorei a sugestão. Beijinhos
ResponderEliminarPerfeitissima para este dia! Adoro creme de cogumelos.
ResponderEliminar***
Obrigada a todos!!!
ResponderEliminarDivirto-me sempre muito a participar neste desafio!
São semanas a pensar o que vou confeccionar para participar!
Foi uma particiapção lindissíma de todos!
bjos e obrigada pelos comentários
Olhem só o Bege a brilhar no dia da côr. Que coisa maravilhosa.
ResponderEliminarAposto que já te disseram mas esta sopa está deliciosa!
ResponderEliminarBjs
Minha querida amiga!!!! QUE BOM ASPECTOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!! Adorei....esta divinal!
ResponderEliminarque belo creme de cogumelos e claro uam bela participaçao vania:-)
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