Lasanha

De vez em quando sabe bem uma comida assim. Não que seja grande apreciadora, mas feita em casa até sabe bem. Acredita-se que a palavra lasanha provenha palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar.

Como chegou ao prato que conhecemos hoje como lasanha? Acredita-se que os italianos importaram o termo para designar o recipiente onde faziam este prato constituído por camadas de massa, queijo e molho de carne - a lasanha como hoje a conhecemos.

Ingredientes para 4 pessoas

1 embalagens de massa fresca para lasanha
400 gr de carne de vaca picada
1 embalagem grande de molho bechamel
150 gr de queijo mozzarella
1 embalagem pequena de polpa de tomate
1 cebola
50 gr de bacon aos cubos
sal
azeite

Confecção

- Comece por fazer o molho de carne. Num tacho refogue no azeite a cebola finamente cortada e junte o bacon. Deixe fritar um pouco.

- Junte a carne picada e tempere de sal a gosto.

- Acrescente a polpa de tomate e, em lume brando, deixe o molho apurar uns 7 minutos.

- Entretanto escalde as folhas de lasanha.

- Numa tabuleiro que vá ao forno espalhe uma pequena camada de molho bechamel e por cima coloque as placas de massa.

- Cubra a massa com molho de carne, coloque mais massa e novamente o molho de carne e repita a operação até acabar a massa e a carne. Termine esta composição com uma placa de massa.

- Cubra com o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.

- Leve ao forno uns 30/40 minutos(depende muito dos fornos) ou até a massa estar cozida e o queijo gratinado.