Camarão panado

De volta com mais receitas e ânimo renovado, após uns dias de férias! Sabem bem, de vez em quando~, não ter rotinas nem horários. Há uns dias fiz estes camarões panados. È das coisas que mais me delicía: camarão!Panado então ficou divinal! Aqui fica a receita.

Ingredientes para 3/4 pessoas

 

500 gr de camarão médio com casca

sumo de um limão

sal

piri piri

6 colheres de sopa de farinha

1 copo de leite

2 gemas de ovo

Para o molho

2 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa de molho inglês

Confecção

 

- Descasque o camarão, deixando apenas o rabo.

- Tempere o camarão de sal, piri piri e sumo de limão. Deixe tomar gosto cerca de meia - hora.

- Entretanto faça o polme. Misture a farinha com o leite e depois de bem dissolvida, junte 2 gemas de ovo. Tempere com uma pitada de sal.

- Aqueça o óleo. Passe cada camarão pelo polme e leve a fritar até estar alourado.

- Depois de fritos faça o molho.

- Misture o ketchup com o molho inglês e obterá uma espécie de molho agridoce.

- Sirva o camarão panado com o molho.