Sopa de feijão manteiga

O frio e a chuva parece que voltaram para ficar... com este tempo só apetece comer coisas quentinhas e nada sabe melhor que uma sopa!


Ingredientes para 4/5 pessoas


4 cenouras
1 lata pequena de feijão manteiga
1 alho francês
1/2 lombardo
sal
azeite

Confecção
- Lave os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
- Leve água ao lume com sal e um fio de azeite e quando a água ferver junte os legumes cortados.
- Junte também o feijão escorrido e deixe cozer tudo.
- Sirva a sopa quente polvilhada com um pouco de mangericão.