panados de frango em crosta de corn flakes

Vi tantas vezes noutros blogs os panados com corn flakes que lá decidi experimentar. Deixa uns panados deliciosos, muito estaladiços e saborosos. valeu mesmo a pena experimentar!


Ingredientes para 2 pessoas

3 bifes de frango
200 gr de corn flakes (+/-)
2 colheres de sopa de farinha de milho
limão
sal
alho e louro
1 ovo batido
óleo para fritar




Confecção

- Tempere com antecedência os bifes de frango com sal, alho, louro e limão.
- triture os corn flakes e misture-os com a farinha.
- Bata o ovo e passe os bifes de frango pelo ovo e pela mistura dos corn flakes.
- Leve a fritar em óleo bem quente até estarem alourados e sirva com rodelas de limão.



Um pouco de história sobre...os Corn flakes


Na procura por um alimento que substituísse o pão, que endurecia rapidamente, Dr. John Harvey Kellogg e o irmão basearam-se na farinha de trigo para esta experiência.

Começaram as experiências e após várias tentativas de cozer farinha de trigo , a experiência só resultou quando, por caso, este milho secou por esquecimento e , depois de passado no cilindro, o que saiu foram flocos muito finos.

Os irmãos Kellogg acabaram por descobrir acidentalmente, um novo alimento Consoante descreveram no registo da patente a 18 de Abril de 1896, o'preparado de trigo devia secar ao sol e aí repousar.
De um pequeno negócio inicial, o sucesso transformou-o no inicio da empresa Companhia Kellogg. W.K. Kellogg.

Em 1895, a empresa iniciou a experiência com flocos de milho que culminaram nos Corn Flakes, patenteados em 1898.

Foram necessários cerca de 10 anos para a criação dos Corn Flake como os conhecemos hoje. Na realidade, o processo é muito simples: o milho chega em forma de farelo (parte do grão de milho sem casca ou semente) e é amassado. Posteriormente, o farelo é transformado em flocos, que são secos, laminados e tostados e então, finalmente, as vitaminas são aplicadas.