Cerejas! Muitas e boas- Bifes acerejados com gengibre e salsa

Uma caixa de cerejas veio alegrar do dia! Cerejas para cá, cerejas para lá e umas quantas foram aromatizar estes bifes que lhes fizeram a devida homenagem em sabor, cor e aroma!

Perfumadas com uma mistura de gengibre e salsa que uma conhecida minha faz e vende , foram uma refeição muito agradável.

Esta mistura de salsa e gengibre é maravilhosa e ela tinha muitas mais variedades , bem como de azeites aromatizados. esta mistura é conservada em azeite e basta acrescentar-mos um fio de azeite á mistura para se manter sempre deliciosa.

Foi uma surpresa tão boa que , futuramente ,conto aqui ter também para encomenda estes maravilhosos produtos biológicos, cheios de sabor.

Ingredientes para 2 pessoas

2/3 bifes de vaca

cerejas qb

1 colher de chá de mistura de gengibre salsa e azeite
azeite

sal

molho inglês qb

Confecção

- Bata bem os bifes.

- Numa frigideira coloque um fio de azeite e a colher de salsa e gengibre, bem como umas gotas de molho inglês.

- Aqueça e junte os bifes, temperados de sal a gosto.

- Depois de fritos, retire-os e reserve-os.

- Depois de descaroçar as cerejas e as cortar ao meio leve-as a fritar um pouco na gordura dos bifes, em lume brando durante uns cinco minutos.

- Sirva os bifes com as cerejas por cima.

Notas:

Do frasco que comprei dividi por 2 frascos mais pequenos. tenho usado noutras confecções e estou deliciada com esta mistura. Primeiro porque não conhecia o gengibre e fiquei encantada com o seu sabor e aroma cítrico, e segundo, porque são ervas frescas, caseiras , que duram muito porque se conservam em azeite e são muito práticas: uma colherzinha e a comida fica logo com outro gosto!

Aqui fica o aspecto do frasco e do seu interior! Conto comprar mais misturas para experimentar e futuramente conto tê-las aqui para encomendas.