Salada Oriental

Para acompanhar as costeletas grelhadas com o arroz de grão fiz esta salada oriental que ficou tão boa que já pensei repetir mais vezes! È que a combinação de sabores revelou-se uma delicia!

Cheia de fruta, legumes e temperos, foi uma surpresa bem boa esta salada!

Ingredientes para 2/3 pessoas

1/2 alface

2 tomates maduros

1 manga

1/2 lata de ananás às rodelas

80 gr de rebentos de soja

1 cebola pequena

sal

azeite e vinagre de sidra

manjericão e manjerona

Confecção

-Comece por cozer os rebentos de soja com uma pitada de sal, depois de os ter lavado bem.

- Escorra-os bem.

- Arranje a alface, o tomate, a manga. Corte a alface em pedaços pequenos, o tomate a manga em cubos e o ananás em pedaços.

- Numa saladeira coloque a alface, o tomate, a manga, o ananás e os rebentos de soja.

- Corte a cebola às rodelas finas e espalhe por cima da salada.

- Polvilhe com as ervas aromáticas e tempere de sal, azeite e vinagre.

- Mexa bem e sirva.