Salada aos cubinhos de tomate e queijo feta aromatizado com coentros

Esta foi a salada que acompanhou o salmão grelhado com molho de ervas. A combinação do tomate com o queijo feta não podia ser melhor!

Ingredientes para 2 pessoas

4 tomates maduros
125 gr de queijo feta
coentros frescos
sal
azeite e vinagre balsâmico


Confecção

- Lave e corte o tomate em cubinhos.
- Corte o queijo em cubos e pique finamente os coentros.
- Misture os tomates, o queijo e os coentros.
- Tempere ligeiramente de sal, azeite e vinagre e mexa.