Prego no pão com mostarda à antiga

Tradicional, fácil, rápido e a refeição ideal para um jantar de fim de semana. Dizem que o bife tem que ser tenro e fino e é verdade, é esse o segredo de um bom prego no pão, o bife! E o molho onde se frita o bife, claro, que nada sabe melhor que molhar uma parte do pão no molho e só depois colocar o bife por cima!


Ingredientes para 2 pessoas


2 pães saloios pequenos (tipo bola )
2 bifes de vaca
1 colher de chá de mostarda à antiga

1 colher  de chá de margarina
azeite espiga qb
sal e pimenta preta moída
2 dentes de alho
louro qb
1/4 caldo knorr de carne

 


Confecção

- Esmague os alhos com a casca, com o auxílio de uma faca.

- Numa frigideira deite um fio de azeite e a margarina e leve a derreter.

- Junte os alhos e o louro, a mostarda e o caldo knorr.

- Quando estiver bem quente coloque então os bifes a fritar, temperados com uma pitada de sal e pimenta.

- Corte o pão ao meio e molhe o pão no molho.

- Coloque o pão por cima,tape coma  outra metade e sirva quente, com batatas fritas ou outro acompanhamento a  gosto.