Esparguete no forno com bacon

Uma amiga emprestou-me um livro de receitas económicas da Dica da semana da Lidl. Muitas foram as receitas que adorei e que decidi testar por serem muito simples de fazer e bastante económicas.

 Foi o caso deste esparguete no forno, receita que adorei e á qual só acrescentei uns cubinhos de bacon e queijo ralado  para dar um pouco mais de sabor, pois a receita base não os incluía. Pode, contudo, ser feito com fiambre ou chouriço, consoante o gosto de cada um.

Aqui fica a receita com as devidas alterações.

Ingredientes para 4/5 pessoas

500 g esparguete
5 dl leite meio gordo
100 g farinha de trigo
100 g manteiga
3 ovos
50 g bacon aos cubos
50 g queijo mozzarella ralado
sal
salsa fresca cortada

Confecção

- Comece por cozer os esparguete em água a ferver, temperada de sal.
- Unte um prato para forno com manteiga e disponha o esparguete escorrido.
- Numa tigela deite a farinha, a manteiga previamente derretida, os ovos e por fim junte o leite em fio até obter uma massa homogénea.
- Tempere de sal, junte salsa picada finamente e volte a mexer.
- Por fim acrescente os cubinhos de bacon e o queijo ralado, mexa novamente e deite este preparado sobre o esparguete.
- Leve o preparado ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva ainda quente como acompanhamento ou até como prato principal.