Pavé de pêssego

O fim de semana prolongado parece ter voado,mas deu tempo de fazer várias coisas e ainda deu tempo para estar na cozinha com mais calma, como tanto gosto.

Esta sobremesa é muito agradável e vi-a num dos suplementos culinários :O Melhor da Cozinha Portuguesa, e decidi logo fazê-la , pois adoro pêssegos. É muito fácil de fazer e foi a  sobremesa escolhida para levar para um almoço entre amigas.O creme fica muito bom e pode-se fazer com outra fruta a gosto,como pêras ou maçãs.

Ingredientes

5 dl leite

5 gemas

3 colheres de sopa de maisena

1 lata de leite condensado

2 dl natas

200 g palitos de champanhe

4 pêssegos

leite para demolhar os palitos

Confecção

- Leve o leite ao lume e deixe ferver.

- Bata as gemas com a farinha maisena, junte o leite em fio e mexendo sempre,leve novamente esta mistura ao lume até engrossar.

-Retire o preparado anterior do lume e coloque-o numa tigela.

- Junte o leite condensado e depois as natas,mexendo sempre.

- Deite a mistura num pirex e deixe arrefecer.

-Demolhe os palitos no leite e coloque-os por cima do creme.

- Leve o doce ao frigorífico cerca de 1 h30.

- Na altura de servir, descasque os pêssegos, corte-os em metades e coloque-as por cima do creme.