Pescada cozida com legumes

Fazia algum tempo que não comprava pescada para cozer e é dos peixes cozidos que mais gosto. Numa ida ao Pingo Doce encontrei umas postas de pescada bem bonitas para cozer que decidi comprar para experimentar e não me desiludiu nada.

Ingredientes para 3 pessoas

3 postas de pescada para cozer

3 batatas pequenas

2 cenouras

150 g feijão verde

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Tempero

azeite seleccionado Espiga

1 cebola

salsa fresca

Confecção

- Com antecedência descongele o peixe e deixe-o com sal.

- Coloque água num tacho com sal e coza as batatas, as cenouras e o feijão verde,devidamente arranjados.

- Lave o peixe e coloque-o a cozer num tacho com água e uma pitada de sal.

- Acompanhe a pescada com os legumes e tempere com cebola picada,salsa cortada e azeite.