Tiras de entrecosto no forno com arroz thai jasmim

Esta foi uma das refeições de fim de semana.São cada vez mais as refeições simples,aquelas que me cativam. Uma carne assada é uma boa opção para um almoço em família, como foi o caso destas tiras de entrecosto, acompanhadas com arroz thai jasmim, um arroz que muito me tem surpreendido.Porque hoje é feriado, aproveite e delicie-se num almoço em família, porque nenhuma comida sabe melhor que aquela que é degustada com quem mais gostamos.

Ingredientes para 2 pessoas

6 tiras de entrecosto
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de massa de pimentão
2 dentes de alho
1 limão
sal

Confecção

- De véspera faça uma marinada para a carne.

- Coloque a carne numa taça e unte-a com a massa de pimentão.

- Regue com o vinho, junte os alhos esmagados e o sumo de limão.

- Tempere de sal.

- No dia seguinte coloque as tiras de entrecosto num tabuleiro, juntamente com a marinada e acrescente cerca de 1 copo de água.

- Leve ao forno a 200º a assar.

- Retire do tabuleiro e sirva com rodelas de limão e arroz tahi jasmim.

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Arroz thai jasmim

Ingredientes para 2 pessoas

1 chávena de chá de arroz thai jasmim

sal

coentros frescos picados

Confecção

- Leve água a aquecer num tacho temperada de sal.

- Quando a água começar a ferver junte o arroz e deixe cozer.

- Quando o arroz estiver quase cozido, desligue o lume e tape o tacho para acabar de cozer nesse vapor.

- Pique finamente um  molhinho de coentros e sirva por cima do arroz.

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Saiba mais sobre... arroz thai jasmim

Também conhecido por arroz thai ou arroz jasmim, é um arroz de aroma e fragrância especiais, tanto cru como cozinhado. De origem tailandesa, é plantado à mão sem o uso de químicos, sendo um arroz organicamente completo.

A sua textura é macia e húmida e, depois de cozinhado, apresenta o grão solto. Adapta-se bem a diversos pratos.