Pica-pau rápido de vaca

Faz muito tempo que não fazia este prato, mas é uma delicia e óptimo para um petisco ou um jantar mais rápido, como foi o caso.  O segredo do pica-pau é o molho e os seus condimentos. Há variadas receitas, mas esta é aquela que conheço desde sempre e é óptimo para molhar o pão e saborear este petisco tão tradicional.

Ingredientes para 3 pessoas

3 bifes de vaca
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher chá de mostarda
1/2 cerveja mini
óleo e margarina qb
azeitonas ou pickles

Confecção

- Corte os bifes em pequenas tiras.
- Numa frigideira deite um fio de óleo e uma noz de margarina. Junte os alhos esmagados, o louro e leve a aquecer.
- Frite os bifes com uma pitada de sal, juntando de seguida a mostarda e por fim, só quando os bifes estiverem fritos, junte a cerveja, deixe apurar um pouco e desligue o lume.
- Junte azeitonas ou pickles picados e sirva quente com o molho.