Fusili em molho de tomate com camarão e delicias do mar

Antes de mais, uma vez que comemoramos o 2º aniversário estava na altura de mudar de cara. Que tal? Não está mais leve?E agora passemos à comida.

Um prato de massa continua a ser uma opção económica, rápida e saborosa. Para refeições de maior pressa opto muitas vezes por massas. Depois é só variar os molhos e os ingredientes e temos sempre uma refeição de sucesso garantido.

Ingredientes para 1 pessoa

50 gr massa fusili
2 camarões grandes
4 palitos delicias do mar
1 colher sopa de polpa de tomate com cebola
1 pitada de sal
ervas aromáticas -salsa
azeite qb
queijo mozzarela ralado
1/2 limão


Confecção

- Comece por cozer a massa al dente com uma pitada de sal e um fio de azeite para que não se pegue.
- Enquanto a massa coze, coza num outro tacho, os camarões em água temperada de sal e meio limão.
- Depois da massa cozida escorra-a e reserve.
- Retire o camarão da água depois de cozido (cerca de 5 minutos no máximo) e passe-o de imediato por água bem fria. Deixe arrefecer e descasque o camarão. Corte-o em pedaços pequenos.
-  Numa frigideira coloque um fio de azeite,a  polpa de tomate com cebola e leve ao lume.
- Aloure o camarão já partido e junte de seguida as delicias do mar desfiadas horizontalmente, envolvendo para que toda a mistura adquira o gosto do tomate.
- Junte este preparado ao fusili escorrido, envolvendo bem para que a massa adquira o sabor do molho de tomate e coloque num prato.
- Polvilhe com a salsa e sirva com queijo ralado.