Salada de alface icebergue com frutos secos salteados

Esta salada acompanhou a carne de porco à portuguesa e , apesar de muito simples, ficou muito boa. Gosto muito de alface iceberg por ser mais estaladiça, embora nem sempre encontre à venda nos supermercados, tenho a sorte de encontrar por vezes nas pequenas mercearias.

E como já começam a apetecer as saladas, aqui fica mais uma sugestão bem deliciosa com um toque de frutos secos para os dias de Primavera.

Aproveitei para experimentar um vinagre de alecrim e mel que comprei através de uma amiga para ajudar uma Associação de protecção de burros chamada Burricadas. Podem saber mais sobre esta giríssima Associação aqui  e ver os produtos para venda, cujas vendas revertem para ajudar os burros por eles acolhidos.

Receita para 2 pessoas
Tempo de confecção : 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


Ingredientes

alface icebergue qb
50 gr de frutos secos- passas, amêndoa palitada e miolo de noz
azeite
sal fino

vinagre de alecrim e mel

Confecção

- Comece por lavar e cortar em juliana as folhas de alface.

- Tempere com uma pitada de sal fino e umas gotas de vinagre.

- Numa frigideira aqueça um fio de azeite.

- Aloure os frutos secos e deite os frutos secos sobre a salada juntamente com o azeite.

- Mexa levemente e sirva.