Fatias de pêra em polme com gelado de baunilha

Uma sobremesa diferente ,mas deveras agradável. Umas pêras dadas por uma amiga,bem docinhas,deram o mote a esta sobremesa que na sua simplicidade, resultou na perfeição.

Pode ser usada outra fruta,como maçãs,banana ou ananás que fica igualmente bom. O sabor do gelado pode também variar, mas aqui conjugou lindamente o gelado de baunilha. Deixo a sugestão.


Receita para 4 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo confecção: 20 minutos

Ingredientes

4 pêras maduras
sumo de 1 limão + 1 casca
150 ml leite meio gordo
1 colher chá de açúcar baunilhado
2 gemas de ovo
2 colheres sopa de farinha
2 colheres sopa de açúcar

gelado de baunilha para acompanhar

Confecção

- Descasque as pêras e corte-as em quartos. Regue-as com o sumo de limão e polvilhe-as com uma colher de açúcar. Deixe tomar gosto enquanto faz o polme.

- Numa tigela misture, com um batedor de varas, o leite, com a farinha, o açúcar baunilhado e normal, as gemas e a casca de limão. A mistura deve ficar consistente,mas não demasiado liquida. Se necessário, acrescente mais leite ou então mais farinha.

- Aqueça óleo num pequeno tacho. Quando estiver quente passe as fatias de pêra pelo polme,escorra e coloque a fritar,virando-as áté estarem alouradas.

- Retire e coloque-as a escorrer.

- Sirva as fatias de pêra ainda mornas com uma bola de gelado de baunilha.