Bolinhos de queijo, azeitonas e orégãos

Na colecção de Revistas do Correio da Manhã - Cozinha Económica Entradas- descobri esta receita que decidi experimentar e que adorei. É uma conjugação de sabores perfeita que resultou nuns agradáveis e saborosos bolinhos, perfeitos para uma entrada ou para um lanche.

Receita para 12 bolinhos
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação - 10 m
Tempo cozedura - 20 m (forno tradicional)
Custo - económico

Ingredientes

• 375 g farinha com fermento
• 100g queijo feta aos cubos
• 60 g queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 4 c. sopa orégãos secos
• 250 ml leite
• 30 g manteiga
• 50 g azeitonas pretas picadas
• 50 g pimento vermelho aos cubos
• sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Aqueça previamente o forno a 200º.

2. Numa tigela misture todos os ingredientes e mexa até obter uma mistura homogénea.

3. Unte 12 formas de queque e encha com a massa até metade da forma, mais ou menos.

4. Leve os bolinhos ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem alourados e cozidos por dentro.

5. Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.