Costeletas de porco grelhadas aromatizadas com tomilho

De vez em quando apetecem-me grelhados e acabo por fazê-los no grelhador de casa. O sabor não é igual ao do churrasco mas também fica muito bom. Desta vez fiz umas costeletas de porco grelhadas aromatizadas com tomilho, uma erva aromática que estou agora a descobrir e que tenho apreciado bastante.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 35 m + 1 dia para a marinada
Custo- económico

Ingredientes

• 4 costeletas de porco
• 0,5 lt de vinho branco
• 2 hastes de tomilho fresco
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação

1. De véspera coloque as costeletas a marinar. Ponha a carne numa tigela e regue com o vinho. Junte o alho cortado e o tomilho (separe as folhas do caule). Tape com película transparente e deixe no frigorífico até ao dia seguinte. 

2. No dia da confecção retire a carne da marinada, pincele a carne com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta.

3. Aqueça bem a  grelha e grelhe as costeletas até estarem bem passadas. Retire da grelha e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate e queijo mozzarella.