Rolinhos de carne e legumes em massa brick

Esta é uma massa que gosto bastante e que proporciona algumas receitas deliciosas e bastante fáceis de fazer. De doces a pratos principais ou entradas, é uma massa versátil. Por vezes encontro no supermercado a um bom preço e compro para fazer uma refeição. Por exemplo, encontro no El eclerc a massa brik a 1 euro.  Neste caso foram uns rolinhos de carne e legumes que ficaram muito bons. Aqui fica a receita.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - médio
Tempo preparação- 35 m
Custo- económico

Ingredientes

• 1 embalagem de massa brick com 7 a 8 folhas
• 400 g carne de vaca picada
• 1/2 cebola
• 1 alho francês
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite
• sal
• umas gotas de molho inglês

 Preparação

1. Pique finamente uma cebola e aloure-a no azeite, com o lume no mínimo. Quando a cebola estiver amolecida junte a cenoura em juliana grossa, o alho francês em rodelas, o alho finamente cortado e deixe cozinhar até os legumes amolecerem.

2. Junte então a carne, tempere de sal, molho inglês, aumente o lume e deixe a carne fritar.

3. Dobre cada folha de massa ao meio e coloque numa ponta 1 colher de sopa do recheio da carne e vá enrolando. Coloque os rolinhos num tabuleiro de forno.

4. Leve os rolinhos ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos ou até ficarem alourados. Sirva com molho agridoce e uma salada.