Frango assado com molho aromático

Esta é uma forma diferente de fazer frango no forno, com um molho bastante aromático, agridoce , que pode ser feito só com as pernas ou as asas do frango, ou com o frango inteiro como foi o caso. Uma mistura de alecrim, mel, mostarda, molho de soja e alho fazem deste receita uma combinação de sabores muito agradável. A receita é do Kitchen Boss do canal TLC.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m + marinada
Custo -médio/baixo

Ingredientes

• 1 frango com 800 g
• 1 haste de alecrim
• 3 dentes de alho
• 1 c. sopa de mostarda em pó
• 1 c. sopa de mostarda de dijon
• 1/4 chávena de mel
• 1/2 chávena de molho de soja
• 3 c. sopa de molho inglês
• 1 cálice de vinho do Porto 
• sal

Preparação

1. Numa tigela coloque o alecrim arrancando as folhas, o alho esmagado e a mostarda em pó e de dijon. Junte o mel, o molho de soja e o molho inglês. Acrescente sal, o vinho do Porto  e bata tudo com uma vara de arames.

2. Coloque o frango partido aos pedaços nesta marinada, envolva bem e tape com pelicula aderente. Leve ao frigorífico por 2 horas.

3. Retire o frango da tigela e coloque-o num  tabuleiro de forno com a marinada. Leve ao forno a 200º durante cerca de 40 minutos ou até estar assado.

4. Sirva com batata frita e salada.