Camarão grelhado com molho de limão e ervas aromáticas

O Verão chegou e parece ter trazido o sol. Durante o dia tem estado calor, mas as noites ainda se mantêm frescas. E com o calor chega a vontade de fazer churrascos e grelhados ao ar livre, de fazer petiscos e este é, sem dúvida, um dos meus favoritos.

Aromatizados com ervas frescas, alho e limão são um petisco delicioso para dias diferentes e para celebrar a chegada do calor!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m + marinada
Custo- dispendioso


Ingredientes

• 600 g camarão médio
• sumo de 1 limão + 1 limão
• 3 dentes de alho
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta
• 1 raminho de ervas frescas com salsa, coentros e tomilho
• 2 c. sopa de manteiga

Preparação

1. No dia anterior coloque o camarão a descongelar e arranje-o cortando os bigodes. Coloque-o numa taça e regue com um fio de azeite, sumo de 1 limão, o alho laminado, as ervas cortadas grosseiramente e uma pitada de sal e pimenta preta moída na altura. Tape com película aderente e deixe tomar gosto no frigorífico de um dia para o outro.

2. No dia seguinte escorra os camarões da marinada e coloque-os na grelha. Vá pincelando com a marinada até estes estarem grelhados.

3. Derreta a manteiga e depois dos camarões estarem prontos regue-os com a manteiga derretida. Coloque o limão aos gomos à volta do camarão e no momento de servir esprema o limão  por cima e aromatize com mais umas folhas de salsa. Sirva de imediato com pão ou tostas.