A marca Vaqueiro propôs a alguns blogs o desafio de apresentar algumas receitas com as novas variedades de margarinas da Vaqueiro de alho, para aves, para porco e para bifes, tendo enviado 3 embalagens de cada como já aqui mostrei.
Para experimentar estes novos produtos comecei por fazer umas codornizes com limão que ficaram muito boas e usei então Vaqueiro ideal para aves. vale a pena experimentar, prática e muito útil a "temperar" a comida.
Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 35 m
Custo - médio
Ingredientes
Codornizes
- 8 codornizes
- 1 c. sopa Vaqueiro ideal para aves
- 1 pitada de pimentão doce
- 1 limão + sumo de 1 limão
- sal e pimenta
- 1 fio de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 200 ml vinho branco
- folhas de alface
- agrião
- 1 kiwi
- queijo da ilha q.b.
- cenoura ralada
- tomate
- sal e pimenta
- azeite e vinagre de cidra
Preparação
1. Corte as codornizes em pedaços. Coloque-as num tacho ou numa frigideira larga e tempere de sal e pimenta Junte a Vaqueiro para aves, o azeite, o alho esmagado, o louro, o pimentão doce e regue com o vinho.
2. Leve as codornizes ao lume brando para começarem a cozinhar por dentro. Prove o molho e deixe cozinhar com a frigideira tapada. Quando a carne se apresentar tenra aumente o lume e destape a frigideira. Deixe então a carne fritar no próprio molho, até este evaporar e as codornizes ficarem bem alouradas. Regue então com o sumo de limão e retire do lume. Coloque a carne numa travessa e sirva com gomos de limão.
3. Prepare a salada. lave bem a alface e o agrião e coloque-os numa saladeira. Junte o kiwi ás rodelas, o tomate,a cenoura ralada e por fim o queijo às lascas (use um descascador de legumes para tirar as lascas). Tempere de sal e pimenta e regue com azeite e vinagre a gosto. Mexa apenas na altura de servir.
4. Sirva as codornizes com limão e com a salada.
Mas que boa sugestão para fim de semana, adorei
ResponderEliminarEstá com aspeto super apetitoso
Ficaram com tão bom aspecto estas codornizes.
ResponderEliminarNão conhecia esses novos temperos e parecem muito bons.
Beijinhos